Блаженнійший Феодор II, Папа і Патріарх Олександрійський і всієї Африки (в миру Ніколас Хорефтакіс) народився в Канлі провінції Кастелі Ханья в 1954 році. У дитячому віці жив разом з сім'єю в Тілісі на острові Кріт. Після гімназії навчався в Церковній школі Різаріїв в Афінах та отримав ступінь магістра після закінчення богословського факультету Університету Арістотеля у Фесалоніках. Також він вивчав історію мистецтв, літературу і філософію в Одесі.
У 1973 році прийняв чернечий постриг в монастирі Анкарат.
У 1975 році рукоположений на диякона в монастирі Спиляй, і посідав посаду протосинкела (секретаря) Ламбійської і Сфакийської митрополії на Кріті. Брав активну участь в проповідницькій і філантропічній діяльності.
З 1985 до 1990 року знаходився в Одесі як Екзарх Патріарха Олександрійського, де його паствою були греки колишнього Радянського Союзу.
Він заснував школу Грецької Культури і музей Філікі Этеріа для 600 дітей, де ведеться навчання на грецькій мові. У 1990 р. був рукоположений на єпископа з титулом Кирінського тапризначений патріаршим представником Олександрійського Патріархату в Афінах. Владика завжди супроводжував Патріарха Парфенія в поїздках по Африці і на багатьох інтернаціональних і богословських конференціях.
У 1996 році був призначений патріаршим вікарієм в Олександрії.
У вересні 1997 року митрополит Феодор обирається митрополитом Камеруну і Центральної Африки. У подальші роки він стає відомий як пастир, що вніс величезний внесок в апостольське служіння народам Камеруну, Чаду, Гвінеї, Еквадору, Габона і островів Святого Хоми, як адміністратор, що прийняв величезну митрополію, яка простягається на центральну і західну Африку.
У 2002 році був обраний митрополитом Зімбабве.
9 жовтня був обраний Синодом Олександрійської Церкви Папою і Патріархом Олександрійським і всієї Африки. Церемонія інтронізації відбулася в Соборі Благовіщення Пресвятої Богородиці в Олександрії 24 жовтня 2004 р.
Офіційний титул: Папа і Патріарх великого граду Олександрії, Лівії, Пентаполя, Ефіопії, всього Єгипту і всієї Африки, Отець отців, Пастир пастирів, Архієрей архієреїв, тринадцятий Апостол і Суддя всього всесвіту.